Pırasalı Pirinç Pilavı (videolu)

Esra Atalar Birinci 52.587 Takipçi Takip Et

• 6-8 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Pırasalı Pirinç Pilavı (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 adet pırasa
• 2 adet havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı pirinç tuz
• 3,5 su bardağı sıcak su

Pırasalı Pirinç Pilavı (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak uygun bir tencereye sıvı yağı alalım ve üzerine daire şeklinde doğrayıp yıkadığımız pırasalarımızı ve yarım ay şeklinde doğradığımız havucumuzu alarak kavurmaya başlayalım.
2. Güzelce kavrulan sebzelerimizin üzerine tereyağını ilave edelim ve eriyene kadar kavurmaya devam edelim.
3. Yağımız eridikten sonra daha önceden ılık suda 15 dakika beklettiğimiz ve güzelce yıkadığımız pirinçlerimizi ekleyelim.
4. Pirinçler tane tane olana kadar kavurma işlemine devam edelim.
5. Bir kaç dakika kavrulduktan sonra yeteri kadar tuz ve sıcak suyu ekleyelim ve karıştıralım.
6. Tencerenin kapağını kapatarak pilavımızın üzeri göz göz olana kadar orta ateşte, göz göz olmaya başladıktan  sonra kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
7. Pirinçler yumuşayıp suyunu çektikten sonra ocağı kapatalım ve tencerenin üzerine kağıt havlu örterek kapağını kapatalım. Bu şekilde pilavımızı 10-15 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
8. Yeterince dinlenen pilavımızı nazikçe karıştıralım ve servis edelim. Afiyet olsun. :)