Pırasalı Pizza (Pırasa Sevmeyenlerin Bile Fark Etmeden Yiyebileceği Bir Tarif)

Pırasalı Pizza (Pırasa Sevmeyenlerin Bile Fark Etmeden Yiyebileceği Bir Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

Pizza hamuru için;

• 1 kilogram un
• 1 yemek kaşığı maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1,5 yemek kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için;

• 5-6 tane pırasanın beyaz kısımları
• 3 orta boy domates
• 5-6 tane yeşil biber
• 4 büyük sosis
• 350 gram kaşar peynir

Hazırlanışı

1. Un, tuz, şeker ve maya karıştırılır.
2. Üzerine zeytin yağı ve ılık su eklenerek yoğurulur ve hamur kıvamına getirilir.
3. Üzeri nemlendirilip hava almayacak şekilde sarılarak yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
4. Domatesler küp küp; pırasaların sapı, biber ve sosis halka halka doğranır. (pırasaların sapları bu şekilde doğrandığında görünüş ve aroma olarak soğana benzediği için piyasaya karşı önyargısı olanlara tükettirilmesi kolaylaşacaktır. ) kaşar peynir rendelenir.
5. Bir kasede salça, pul biber, zeytin yağı karıştırılarak sos kıvamına getirilir.
6. Mayalanan hamur inceltilerek tepsiye alınır.
7. Üzerine salçalı sos sürülür.
8. Önce domates sonra biber ve pırasa ve son olarak sosis eklenerek fırına verilir.
9. Malzemeler pişene kadar yaklaşık 20 dakika 180 derece fırında kalır
10. . Çıkarılıp üstüne sende kadar eklenir ve 5 dakika daha fırınlanır. Dilimlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun. 😋.