Pırasalı Poğaça

Pırasalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet pırasa
• 1 adet büyük boy havuç
• Tuz, karabiber

Hamuru için;

• 150 gram margarin veya tereyağı
• 2 adet yumurta (sarısı üzerine, akı içine)
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 4 su bardağı kadar un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Pırasalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce uygun bir tavada sıvı yağ ile pırasaları kavuralım.
2. Pırasalar salmaya başladığında havuçları ekleyip devam karıştıralım.
3. Pişmeye yakın olmuş pırasaya tuzu ve karabiberini ekleyip ocağın altını kapatıp kenara alalım.
4. Soğumaya bırakalım.
5. Hamuru için margarini veya tereyağını bir tavada eritelim.
6. Diğer bütün malzemeleri sırasıyla geniş bir kabin içerisine koyalım soğumuş olan margarini de malzemelerin içine ekleyelim.
7. Ununu ekleyelim ve ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edelim.
8. Daha sonra üzerine pırasalı harçtan dökerek güzelce yoğuralım. (korkmayın cıvık olabilir biraz un katarak toparlayabilirsiniz)
9. Daha sonra sonra hamurdan parçalar kopararak mandalına büyüklüğünde elimizle yuvarlayarak.
10. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
11. Yumurta sarısını fırça ile sürelim.
12. 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 🤗❤️