Pırasalı Tepsi Böreği

Pırasalı Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane yufka
• 5-6 tane pırasa
• 3 tane orta boy patates
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Sosu için;

• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ veya sıvı yağ
• 1 şişe soda

Pırasalı Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Pırasalı tepsi böreği pırasayı tencere yemeği olarak sevmeyenlere güzel ve lezzetli bir alternatif yapılışı da oldukça basit😊

1. Öncelikle böreğimizin iç harcını hazırlıyoruz. Pırasaları doğrayıp tencere de sıvı yağ ile kavurmaya alıyoruz.
2. Pırasalar solmaya başlayınca rendelediğimiz patatesleri de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Baharatları da ilave edip harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
3. Diğer yandan fırın tepsimizi yağlayıp, bir tane yufkayı tepsinin tabanına yerleştiriyoruz. Hazırladığımız sostan bolca her yerine sürüyoruz.
4. Üzerine yufkayı parçalayıp yerleştiriyoruz. Tekrar sos sürüp aynı işleme devam ediyoruz.
5. Orta kata gelince sos sürmüyoruz iç harcımızı koyup yufkaları yerleştirip tekrar sos sürüyoruz ve yufkalarımız bitinceye kadar bu işlemi yapıyoruz.
6. En son üstüne kalan sostan sürüp 200 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
   Çıtır çıtır çok lezzetli bir börek oluyor. Afiyet olsun.