Pirinç Çorbası (Pirinç Hellesi)

Pirinç Çorbası (Pirinç Hellesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 4.5 kaşık un
• 1 kaşık tereyağ
• 2 kaşık sıvı yağ
• Toz kırmızı biber
• Tuz
• 14 su bardağı su ( göz kararı eklerim fakat bu seferlik saydım 🤗)

Pirinç Çorbası (Pirinç Hellesi) Tarifi'nin Yapılışı

Pirinçlerimizi yıkayıp küçük bir tencerede az su ekleyip haşlanmaya bırakılır. Aynı zamanda başka tenceremize un eklenip rengi dönene kadar kısık ateşte kavrulur. Rengi döndükten sonra tereyağ, sıvı yağ ve toz biber eklenip karıştırılır. Ardından su eklenip biraz karıştırılır ve blendarla çekilir. Çekilme işlemi bittikten sonra pirinçlerimizi eklenir ve çorbamız kaynayana kadar karıştırılır. Kaynadıktan sonra arzu ya göre ayrı bir tavada az tereyağ ve toz biber eklenerek sos yapılır. Kaselere aldığımız çorbalara eklenir. Sıcak yenilen bir çorbadır. (Bu malzemeler ile büyük bir tencere çorba oluyor dilerseniz malzemeyi azaltarak yapabilirsiniz. )