Pirinçli Bembeyaz Aşure

Pirinçli Bembeyaz Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kırık pirinç
• 400 gr kuru fasulye
• 400 gr nohut
• 500 gr aşurelik buğday
• 20 adet kuru incir (küp küp doğranmış)
• 400 gr çekirdeksiz sarı üzüm
• 300 gr badem (kaynatılıp kabuğu soyulmuş)
• 400 gr kuru kayısı
• 20 adet hurma
• 100 gr çekirdek içi (kaynatılıp kabuğu soyulmuş)
• 100 gr fıstık
• 3 adet tatlı elma
• 3 kg şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine;

• 1 kase kavrulmuş kenevir
• 1 kase dövülmüş ceviz
• 1 kase ince ince doğranmış incir
• 1 kase kabuğu soyulmuş badem
• Tarçın isteğe göre

Pirinçli Bembeyaz Aşure Tarifi'nin Yapılışı

Bir gece önceden buğday, kuru fasulye, nohut ayrı ayrı ıslatılır.
Ertesi gün ayrı ayrı hepsi haşlanır.
Diğer yanda yıkadığımız pirinç bol suda haşlanmaya konulur.
İncir, kayısı, elma, hurma doğranır. Ayrı ayrı suya konulur. Kuru üzümde yumuşaması için suya konulur.
Tüm malzemeler pişince pirincin içine önce buğday eklenir. (Bu sırada sürekli sıcak suyunuz hazır olsun aşure bitene kadar bol bol suya ihtiyacımız olacak eksildikçe altı yapıştıkça kontrollü olarak su eklenecek).
Sonra buğdayla kaynayan pirince sırasıyla nohut, fasulye, elma, badem, kayısı çekirdeği içi, fıstık, üzüm, kayısı, hurma, incir eklenir gerekirse sürekli su eklemeyi unutmayın.
Birliktede kaynadıktan sonra tuz şeker dökülür ve bunlarla da kaynayan kıvam alan aşuremizin altı kapatılır. Sıcak sıcak kaselere koyulur. Üzeri güzelceee süslenip sevdiklerimizle paylaşılır.
bBzim ölçümüz bayaaa fazla oldu siz kendinize göre ayarlayabilirsiniz ama mutlaka yapın inanın sanıldığı gibi zor olmayan evi ev yapan şahane bişey aşure şimdiden herkese kolay gelsin unutmayın “”HAYAT PAYLASTIKCA GUZELDIR”” bizde bu güzel geleneğimizi yaşatarak komşularımızla sevdiklerimizle paylaşalım♥♥♥