Pirinçli Ciğer Çorbası

Pirinçli Ciğer Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram ciğer
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı pirinç
• Karabiber
• Tuz
• 1 adet biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağı
• 2 adet domates
• 8 su bardağı su
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un

Pirinçli Ciğer Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye yağları alalım ve doğranmış soğanı ve biberi kavuralım .Ardından doğranmış ciğeri ekleyip kavuralım üzerine rendelenmiş domatesi ekleyip tuz ve karabiber ilavesiyle karıştırıp suyu ekleyip kaynatalım .Ardından pirinci ekleyip biraz daha kaynatalım. Ayrı bir kasede terbiyesi için yumurta sarısını, yoğurt ve unu çırpalım çorbanın suyundan alıp ılıştıralım ve çorbaya ekleyip karıştıralım bir taşım daha kaynatıp ocağı kapatalım.