Pirinçli Helle Çorbası Tarifi

Pirinçli Helle Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay tabağı un
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağına yakin pirinç
• 2 domates orta boy
• 1 orta boy soğan
• Yarım demet maydanozdan daha az maydanoz.
• Sıvı yağ
• 2 litre kaynamış su
• Tuz, karabiber, pul biber

Pirinçli Helle Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce tereyağını tencereye koyup eritiyoruz üzerine unu ekliyoruz kavuruyoruz biraz kavurduktan sonra ocağın altını kapatıp kavrulan unu bir kaseye alıp soğumaya bırakıyoruz daha sonra 1 adet kuru soğan ince ince kıyıp çok az sıvı yağ ile kavurmaya başlıyoruz salçayı ekliyoruz ve ardından 2 tane domatesi soyup doğruyoruz domatesleri de kavuruyoruz. Ardından 2 litre kaynamış suyu ekliyoruz tuz karabiber pul biber koyun kaynamaya bırakın kaynadıktan sonra yıkanmış ayıklanmış pirinci koyuyoruz daha sonra ince ince kıyılmış maydanoz da ekliyoruz bir kaseye ayırdığımız unlu karışımı yavaşça çorbaya koyuyoruz iyice karıştırıyoruz ocağın altını kısıyoruz ve 20 dakika sonra çorbamız hazırdır.Afiyet olsun.