Pirinçli Kabak Yemeği

Pirinçli Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yeşil kabak
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet sarı biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• Karabiber
• Tuz
• Servis esnasında;
• Yoğurt
• 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃

Pirinçli Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Kabaklar alacalı soyulup iri küpler şeklinde doğranır. Tencereye zeytinyağı eklenip küp doğranmış soğan ve biberler eklenip kavrulur. Sonra doğranmış domatesleri de ekleyerek, 2 dk. Daha kavuruyoruz. Doğranmış kabak, dövülmüş sarımsak ve yıkanmış pirinçi de ekliyoruz. Son olarak suyunu, tuz ve karabiberini de ekleyerek karıştırıyoruz. Orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadığında son kez karıştırıp, kısık ateşe alarak tüm sebzeler yumuşayıp pişinceye dek demlendirerek pişiriyoruz. Servis esnasında yoğurtla servis ediyoruz.
Sebzeler pişerken suyunu bırakacağı için 1 su bardağı su yeterli geliyor.
Afiyet olsun♨️🍃🍅