Pirinçli Yoğurt Çorbası

Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 yumurtanın sarısı
• 8 bardak su
• 1 tavuk bulyon
• 1 çay bardağı pirinç

Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurdun tamamını unu ve yumurtayı ve pirincimizi çorbamızı pişireceğimiz tenceremize alıp suyun bir bardağını ekliyoruz ve çırpıcı yardımıyla pürüzsüz oluncaya kadar çırpıyoruz.
2. Eğer ki bulyon yerine tavuk suyu kullanmak isterseniz kalan 7 bardak suyun bir bardağını tavuk suyu olarak ilave edebilirsiniz.
3. Suyumuzu da ilave ettiğimiz tenceremizi ocağa koyup kaynayıncaya kadar sürekli karıştırıyoruz(aksi taktirde yoğurt kesilir)çorbamız kaynayınca pirinçler yumuşayıp kıvamını alıncaya kadar pişmeye bırakıyoruz.
4. Ara sıra karıştırıp pirinçlerin yapışmasını önlüyoruz.
5. Ocaktan almadan 10 dakika öncede bulyonumuzu ekliyoruz. (tavuk suyu kullanmayanlar )
6. Ocaktan indirdiğimiz çorbamıza tuzunu ve kuru nanesini de ekleyip hazır hale getiriyoruz.
7. Servis yaparken üzerine kırmızı biber ilavesiyle tereyağını kızartıp döküyoruz.
8. NOT:çorba kaynamadan kesinlikle tuz ilave etmeyin kesilir tavuk suyunuzda tuzsuz olsun. Ben biraz detaylı anlattım aslında yapımı gerçekten çoook basit yemesi de çok keyifli.