Pirinçli Yoğurt Çorbası

Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı pirinç
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısının yarısı
• 1. 5 yemek kaşığı un
• Tuz
• 3 su bardağı su

Sosu İçin ;

• Sıvı yağ
• Toz kırmızı biber
• Nane

Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri iyice yıkayıp süzdükten sonra tencereye alalım üzerine 3 su bardağı sıcak su ekleyelim ve haşlamaya bırakalım.
2. 2 su bardağı yoğurdu 1. 5 yemek kaşığı unu ve yarım yumurta sarısını bir kaba alalım ve iyice çırpalım.
3. Kaynayan pirincin suyundan yoğurt karışımımıza 1-2 kepçe dökelim bir yandan da çırpalım kesilmesin karışımımız.
4. Haşlanan pirinçlerin üzerine karışımı karıştırarak yavaş yavaş dökelim tuzunu da ilave edip kaynayana kadar karıştıralım.
5. Sıvı yağı kızdıralım nane ve toz biberi ekledikten sonra kaynayan çorbamıza aktaralım Bir kaç taşım kaynatıp altını kapatalım. Afiyet olsun. :)
   (Ben sosu çorbaya karıştırdıktan sonra biraz daha nane biber yakıp çorbanın üzerine döktüm hem görüntü hem lezzet kattı:)