Pirpirim Aşı (Semiz Otu Yemeği)

Pirpirim Aşı (Semiz Otu Yemeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 3 adet biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı bulgur
• 1 kase nohut
• Sıvı yağ
• 1 kase su
• 1 bağ semizotu
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber

Pirpirim Aşı (Semiz Otu Yemeği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanları küp küp doğruyoruz.
2. Biberleri de aynı şekilde doğruyoruz.
3. Yalnız da tavaya alıp İkisini birlikte kavuruyoruz.
4. Kavrulan biber ve soğan salça ve domates de ekliyoruz.
5. Kara mercimeği de ekliyoruz bir bardaktan bulgur ekliyoruz ve biraz pişmeye bırakıyoruz.
6. En son nohut unu ekliyoruz.
7. Daha önceden haşladığımız için ve semizotu yıkanır ve süzülmeye bırakılır.
8. Süzülen semizotu doğranır ve en son semizotu da eklenir semizotunun rengi dönene kadar pişirilir.

Herkese afiyet olsun.