Pişi (Bişi, Kabartlama)
Pişi (Bişi, Kabartlama) Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 su bardağı elenmiş un
- 1 -2 su bardağı ılık süt ya da ılık su
- Yarım paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için;
- Sıvı yağ (1 su bardağı kadar)
Pişi (Bişi, Kabartlama) Tarifi'nin Yapılışı
- Maya ılık süt ve ılık su ile eritilir.
- Diğer malzemelere ilave edilerek yoğurulur.
- Hamur ele yapışmayacak fakat çok da sert olmayacak hale geldiğinde üzeri bir örtü ile örtülür.
- 1 saat dinlenmeye bırakılır.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler kopartıp orta kalınlıkta açarak kızgın yağda arkalı önlü pişirilerek peçete serilmiş tabağa alınır.
- Peynir, domates ve yeşillikler ile servis edilerek sabah kahvaltılarında ya da 5 çaylarında midelere ziyafet verilir :) Afiyet olsun :)
Pişi tarifi püf noktaları nelerdir?
- Kullandığınız su ve sütün ılık olması mayanızın daha kolay aktifleşmesini sağlayacaktır.
- Unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave ettiğinizde hamurunuzun kıvamını daha iyi ayarlayabilirsiniz. Elde ettiğiniz hamurun ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olması gerekmektedir.
- Hamurunuzu yoğurduktan sonra üzerini örterek mayalanmaya bırakmalısınız.
- Hamurunuzdan bezeler kopartırken elinizi hafif sıvı yağ ile yağlarsanız hamur elinize yapışmayacak ve daha rahat şekil verebileceksinizdir.
- Pişilerinizi kızarttığınız yağın kızgın olması gerekmektedir.
Deneyebileceğiniz pişi tarifleri;
- Daha çok sade yapılan pişinin arasına peynir koyarak yapılanı da vardır. Lezzetinden şüphe duymayacağınız ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz peynirli pişiyi sizlerde evlerinizde deneyebilirsiniz.
- Maya kullanmadan yapabileceğiniz, bekleme zahmeti olmayan mayasız pişi zamanı olmayanlar için alternatif oluyor. Maya yokta nasıl kabarıyor bu pişi diyenler için kabartma tozu giriyor devreye.
Pişi kaç kalori?
- 1 adet pişi yaklaşık olarak 122 kaloriye denk gelmektedir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
