Pişi (Dışı Çıtır İçi Yumuşacık)

Pişi (Dışı Çıtır İçi Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4.5-5 bardak un (Kontrollü ekleyelim yumuşak ele yapışan bi hamur olacak )

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Pişi (Dışı Çıtır İçi Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su ,ılık süt, şeker ve mayayı bir kapta karıştıralım.
2. 5 dk mayanın kabarması için bekleyelim.
3. Daha sonra tuz sıvı yağ ve unu ekleyip yoğuralım. Çok sert bi hamur yoğurmayalım ne kadar yumuşak hamur o kadar puf puf kabaran pişiler 😃 elimizi yağlayıp hamuru toparlayalım.
4. Hamurumuzun üzerini kapatarak ılık bir ortamda en az 50 dk mayalanmaya bırakalım. (sabah yapacaksanız eğer akşamdan yoğurup buzdolabında sabaha kadar mayalanmaya bırakabilirsiniz)
5. Tencereye yağı alıp ısıtalım.
6. Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp önce yuvarlayalım
7. Daha sonra parmağımızla ortadan delik açıp daire şekli verelim.
8. Kızgın yağda arkalı önlü kızartalım pişilerimiz hazır 👍 deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😋.