Pişi (Peynirli ve Sade)

Pişi (Peynirli ve Sade) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 buçuk su bardağı su
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Peynirli iç için

• 1 su bardağı çeçil peynir
• 1 dal taze soğan
• 1 tutam maydanoz
• Pul biber
• Karabiber

Kızartmak için

• Sıvı yağ
• Tuz

Pişi (Peynirli ve Sade) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sütü ılıtıp maya ve şekerle bir bardakta ağzı kapalı bekletelim. Ardından unu bir leğene alıp bütün malzemelerle yoğuralım. 1 saat güneş ışığında ya da sıcak bir ortamda mayalandıralım. Peynirli iç harcında malzemelerini doğrayıp katıştırın. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğüne yakın bezeler ayıralım. Peynirli yapacaklarınızın içine harç koyup ay şeklinde kapayın. Düz yapacaklarınızı ise 1 cm kalınlığında yuvarlaklar olarak açın. Kızgın ve bol yağda kızartıp çıkarın. Puf puf bir pişi olacaktır hanımlar. Afiyet olsun.