Pişirmeden Kestaneli Cheesecake

Pişirmeden Kestaneli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

TABANI İÇİN

• 1 paket yulaflı bisküvi 230 gram
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı süt

KREMASI İÇİN

• 1 poşet cheesecake Yap
• 2. 5 bardak soğuk süt
• 1. 5 bardak yoğurt
• İstenilen miktarda haşlanıp kabuğu soyulmuş kestane
• 2-3 yemek kaşığı damla çikolata veya
• Doğanmış tablet çikolata da olur

ÜZERİ İÇİN

• 80 gramlık 1paket eritilmiş bitter yada sütlü çikolata ben kahvaltılık çikolata kullandım

NOT: ben Dr. Oetker marka hazır çiz kek karışımı kullandım başka markaların var mı bilmiyorum.

Pişirmeden Kestaneli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Bisküvileri mutfak robotunda un gibi olana dek çektim. Rondodan geçirilse de olur. Tereyağını kısır ateşte eritip içine iki kaşık süt ilave ettim ve bisküvilerle karıştırdım. Kelepçeli kalıba kaşığın tersiyle bastırarak yaydım.
Cheesecake yapı çırpma kabında süt ile kısa süre çırptım. Yoğurdu ilave edip bir süre daha çırpmaya devam ettim. Katılaşınca kaç dilim çıkacaksa o sayıda kestaneyi bütün bırakıp diğerlerini doğradım.Haşlanmış doğranmış kestane ve damla çikolataları ekleyip karıştırdım. Hazırladığım bisküvi tabanının üzerine yaydım.Bıçakla dilimlerin yerini belli etmek için 8 eşit parça olacak şekilde çizikler attım. Ama benim dilimlerim çok büyük oldu.benim kelepçeli kalıbım 26 cm lik. 10 dilim daha uygun olacaktır. Kahvaltılık çikolatayı benmari usulü erittim ve bütün kestaneleri çatal yardımıyla bu çikolataya buladım. Yağlı kağıt serilmiş tabağa alıp buzdolaba koydum çikolatası katılaşsın diye. Kalan eriyik çikolatayı buzdolabı poşetine koyup ucunu küçücük kestim. Yağlı kağıttan külahta yapılabilir. Her dilime tek tek süsleme yaptım. Daha sonra her dilime bir kestane denk gelecek şekilde çikolata kaplı kestaneleri yerleştirdim. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirip kalıbın kelepçesini açtım ve işaretli yerlerden dilimleyerek servis ettim.