Pişmeyen Limonlu Cheesecake

Pişmeyen Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 125 gram tereyağı

Muhallebi için;

• 5 yemek kaşığı irmik
• 3.5 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket süt
• 1 su bardağından biraz fazla toz şeker
• 1 paket vanilin

Sosu için;

• 4 yemek kaşığı nişasta
• 2 küçük limon suyu
• 1 küçük limonun rendelenmiş kabuğu
• Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
• 2 çay kaşığı zerdeçal (renk vermek için)
• 1.5 yemek kaşığı limonlu oralet tozu ( bu isteğe bağlı)

Pişmeyen Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bisküvilerimizi robotta kum haline gelinceye kadar ezelim ve sonrasında tereyağını eritip bisküvimize döküp karıştıralım.
2. Ardından kelepçeli kalıbımıza taban yapacak şekilde güzelde bisküvilerimizi ezelim ardından dolaba atalım ve muhallebimizi hazırlayana kadar bisküvimiz dolapta kalabilir.
3. Muhallebi için; şeker, vanilin hariç tüm malzemeleri tencereye alıp iyice karıştıralım ve ocağı açalım muhallebi kaynayana kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra ocaktan alalım ve ilk sıcaklığın çıkmasını bekleyelim.
4. Sıcaklığı çıkan muhallebimize şeker, vanilini döküp güzelce karıştıralım ve soğuyan muhallebimizi dolaba koyduğumuz bisküvimizin üzerine dökelim tekrar dolaba koyalım.
5. Sosumuz için; ise küçük bir tencereye tüm malzemeleri alıp karıştıralım ocağın altını açıp sos koyulaşana kadar karıştıralım. Koyulaşan sosumuzu ocaktan alıp, ilk sıcaklığı çıkana kadar bekleyelim.
6. İlk sıcaklığı çıkan sosumuzu artık tatlımızın üzerine dökebiliriz ve ardından tüm aşaması biten tatlımızı dolaba alabiliriz.
7. 1 gece dolapta dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun 🥰 süslemeyi tercihinize göre yapabilirsiniz ben sade bir süsleme yapmayı tercih ettim 🫶