Pişmeyen Tam Ölçülü Cheesecake

Pişmeyen Tam Ölçülü Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için

• 30 adet oreo bisküvi (340 gram )
• 80 gram tereyağı

Harcı için

• 250 gram krem peynir
• 240 ml krema
• 250 gram orman meyveleri
• 80 gram toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 paket jelatin (kıvam tutması için)
• Yarım çay bardağı su
• (ben kelepçeli kek kalıbı kullandım. tart kalıbı da güzel olur)

Hazırlanışı

1. Robotta bisküvileri un haline gelene kadar ufaltın. (kremalarını ayırmanıza gerek yok olduğu gibi kullandım)
2. Ardından erimiş tereyağını da ekleyip tekrar robottan geçirin.
3. Kalıbınızın tabanına düzgün bir şekilde yerleştirin.
4. Bir kaşık ya da çay bardağının tabanıyla düzeltme işlemi yapın.
5. Kreması için öncelikle robotta meyveleri çekin.
6. Ardından krem peynir, toz şeker ve vanilya özütünü ekleyip tekrar robotu çalıştırın.
7. Bir tavada suyu ısıtıp jelatini dökün ve kaynatın. Hazır olan diğer karışımdan sıcak jelatine koyup ılıştırın. Bu karışımı da harcın içerisine dökün ve tekrar karıştırın.
8. Çiğ kremayı da çırpıp kabardıktan sonra harca ekleyip son kez robottan geçirin.
9. Dolaptan cheesecake tabanını çıkarın ve kelepçeli kalıbın içerisine harcı boşaltın. Bu şekilde dolapta en az 4-5 saat bekledikten sonra yenmek için hazır. Üzerini kırmızı meyvelerle süsleyebilirsiniz. Eğer daha hızlı olsun isterseniz buzlukta da 1 saat bekletebilirsiniz. Afiyet olsun.