Pişmiş Domates (Kış Hazırlığı)

Pişmiş Domates (Kış Hazırlığı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 31 kg domates
• Tuz

Pişmiş Domates (Kış Hazırlığı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesleri yıkıyoruz.
2. Daha sonra çatal yardımıyla hepsini delik deşik ettikten sonra tencereye üst üste diziyoruz.
3. Ocakta suyu çıkana kadar pişiriyoruz. Suyunu süzüp tekrar kaynatıyoruz.
4. Bir yandan başka tencereye su ilave edip kaynatıyoruz.
5. Domatesleri süzgece döküp kavanoza kaşıkla bir bir koyuyoruz.
6. Domateslerin arasına yarım kaşık tuz serpip tekrar koyuyoruz.
7. Kavanoz dolduktan daha sonra yarım kaşık yine tuz serpiyoruz.
8. Başka tencerede kaynayan suyun içerisine kavanozu koyup kaynatıyoruz.
9. Kaynadıktan daha sonra götürüp sıcak sıcak kapağını bağlıyoruz. Tekrar aynı şekilde hepsini 20.dakika herbir kavanozun kaynatıyoruz.
10. Daha sonra kavanozu kaynadıktan sonra kapağı kapatıyoruz.
11. Örtüyle kavanozları büküyoruz. Sıcak kalsın diye 1 gün örtünün arasında saklıyoruz. Sabahki gün serin bir yere koyuyoruz