Pita Ekmeği (Gobit)

Pita Ekmeği (Gobit) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı maden suyu
• Yarım su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 paket instant maya
• 1 silme yemek kaşığı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Pita Ekmeği (Gobit) Tarifi'nin Yapılışı

Günaydınlar efendim ❤️
Sabah uyanıyosunuz mis gibi ekmek kokusu değil mi. Kim sevmez ki diyerekten🤗Püf noktalarıyla bu sabah size gobiti anlatalım buyurun bakalım

1. Tuz ve un hariç tüm malzemeleri karıştıralım yalnız bütün malzemeler oda sıcaklığında ılık olmalı.
2. Çok sıcak olursa hem kabaran ekmek fırından çıkınca sönecektir hemde mayanızı kokutmuş olursunuz.
3. Soğuk olursa da mayanın aktifleşmesi çok vaktinizi alacaktır belki de aktifleşmeyecektir.
4. Azar azar un ilave ederek yapışkan kıvam alan hamuru bi beş dk karıştıralım ve tuzunu ilave edelim.
5. Tekrar un ilavesiyle ele yapışmayacak kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
6. Hamuru 10-15 dk sakız kıvamı dediğimiz hale gelene kadar iyice yoğuralım.
7. Yarım saat yaz ayı oda sıcaklığında hamur iki misline gelene kadar ağzı kapalı dinlendirelim.
8. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alalım ve 10 dk dinlendirelim.
9. Lavaş kalınlığında istediğiniz ölçüde merdane ile açalım.
10. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında yaklaşık 5 dk pişirelim.
11. Üzeri hafif kızarınca fırından alalım.
12. Çok kızartırsanız fazla sert olabilir hiç kızarmazsa hamurumsu olabilir.
13. Fotoğraftaki kadar yeterli olur.
14. Sofra bezi gibi bi bez içinde bekletelim ki kurumasın.
    Afiyet, bal, şeker ve güzel günleriniz olsun 🤗