Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1’er su bardağı ılık su ve süt
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (5-6 su bardağı)

Üzerine;

• Sucuk (Halka doğranmış)
• 1/2 (yarım) ince halka doğranmış soğan
• 1 kırmızı kapya biber (Halka doğranmış )
• Taze bebek mısır (Şart değil konserve mısır da olur)
• 1 paket konserve ton balığı
• 1/2 (yarım) paketten fazla kaşar peynir (Ben rondodan geçirdim)

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı domates püresi (konserve kullandım ben)
• 1 çay kaşığının ucuyla karabiber kekik tuz sarımsak tozu ve biber salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı su

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Su şeker süt ve mayayı karıştıralım. Unu ekleyip yoğurmaya başlayalım. Tuzu ekleyip unu az az eklemeye devam edelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
2. Kıvam alınca üzerini kapatıp en az 1 saat mayalandıralım. O arada üzerine ekleyeceğimiz malzemelerini hazırlayalım.
3. Sos için tüm malzemeleri bir tencereye alıp bir tur kaynatalım. Mayalanan hamuru 1-2 dakika daha yoğurup havasını alalım.
4. Tepsimizin büyüklüğüne göre bezeler yapıp unlayarak açalım. Tepsiye yerleştirip üzerine önce sostan sürelim.
5. Üzerine malzemeleri serpip 180 dere derece ısınmış fırında kaşarlar tamamen kızarmayacak şekilde pişirelim.
6. Bir tanesini fotoğraflarda gördüğünüz gibi kenarları kaşar dolgulu yaptım. Deneyin çok lezzetli oluyor.