Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 5 çorba kaşığı zeytinyağ
• 1 su bardağı ılık su ( bardak ölçüsü 200 mm)

Sosu İçin;

• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 2 dolu yemek kaşığı ketçap
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 dolu yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri İçin;

• 200 gram kadar rendelenmiş kaşar peyniri
• Sucuk
• Sosis
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane kapya biber
• Siyah zeytin
• Yeşil zeytin
• Birkaç tane çeri domates
• Mısır

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına önce üç su bardağı unu dökelim ortasını havuz gibi açalım maya ve şekeri ilave edelim.
2. Bir su bardağı ılık suyla yavaş yavaş havuz gibi yaptığımız yerden karıştıralım .
3. Zeytinyağını ilave edelim.
4. Yumuşak bir hamur hazırlayalım cıvık olursa biraz daha un ekleyelim üzerini kapatıp kabarması için ılık ortamda yarım saat bekletelim.
5. Kabaran hamuru bir iki yoğurarak havasını alalım.
6. Hamuru tek beze yapıp hafif un serili masanın üzerine alalım. Merdaneyle üzerine hafif un serperek tepsimizin büyüklüğü kadar açalım.
7. Yağlı kağıt serili tepsimize hamuru ortadan ikiye katlayarak alalım, yayalım küçük gelirse elimizle açalım.
8. Çatalın ucuyla hamura delikler atalım çok kabarmaması için.
9. Sos malzemelerini bir cam kaseye koyup iyice karıştıralım.
10. Hamurun üzerine kaşıkla sosu dökelim kaşığın tersiyle her yerine yayalım.
11. Sosun hemen üzerine önce rendelenmiş bol kaşar peynir serelim.
12. Üzerine ince kesilmiş sucukları koyalım.
13. Yeşil biberi, kapya biberi, zeytinleri boş olan yerleri doldurarak koyalım.
14. Çeri domatesi ince ince kesip yine boşluklara koyalım en üzerine bol mısır serpelim.
15. Mısırın da üzerine hafif kaşar peynir serpiştirelim önceden ısıtılmış 200 derecede kontorollü pişirelim.