Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 yemek kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• 5-6 su bardağı un (una göre ölçü değişebilir)

Salça sosu için;

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates püresi veya domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik toz biber, kara biber
• 1 yemek kaşığı ketçap

Üzeri için;

• 250 gram kaşar peyniri yada mozerella peyniri
• 1 adet yeşil biber
• 1 çay bardağı dilimli zeytin siyah ve yeşil
• 1 çay bardağı mısır
• Mantar
• Sucuk
• Salam
• Sosis

İsteğe göre malzemeler artırılıp azaltılabilir

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamur için gerekli olan su, süt, maya karıştırma kabına alınır maya eriyene kadar karıştırılır.
2. Üzerine tuz, yoğurt ve yağda ilave edilip iyice harmanlanır en son un ilave edilip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
3. 30 dakika mayalanır sonra isteğe göre ister tek tek ister bir tepsi olarak açılıp üzeri boşken yüzü pembeleşene kadar fırında 200 derecede kızartılır.
4. Pembeleşen pizzalar kapatılır soğuduktan sonra salça sosu sürülür.
5. Onunda üzerine ilk olarak kaşar peyniri ve istenen tüm malzemeler konulup 15-20 dakika kaşarlar eriyene kadar 200 derecede pişirilir. Afiyetle yenir buzlukta da saklanabilir üzeri pişirilmeden