Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Su

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı ketçap
• 1 orta boy domates
• 2 orta boy biber
• 1 küçük kase sucuk
• 1 küçük kase mısır
• 1 küçük kase zeytin
• 1 kase kaşar

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 çay bardağı suyun içine şeker ve mayayı koyup, 5 dakika kadar bekliyoruz. Bir yoğurma kabına unu alıp ortasını açıyoruz.
2. Ardından tuzu kenarlarına ekiyoruz. Hazırladığımız mayalı şekerli suyu ortasına döküyoruz. Yoğuruyoruz. Oyun hamuru kıvamında bir hamur elde edene kadar su koyuyoruz. Eğer suyu fazla kaçırırsak un ekleyebiliriz.
3. Hamurumuz hazır olunca biraz unla merdane yardımıyla açıyoruz. Tepsimizi yağlayıp hamuru tepsiye alıyoruz. Hamurumuz mayalanırken domatesleri, biberleri, sucuğu doğrayıp, zeytinin çekirdeklerini çıkarıp, ikiye ayırıyoruz.
4. Mısırı 5 dakika sıcak suda haşlıyoruz. Hazırlığımız bitince tepsideki hamurumuzun üzerine ketçap sıkıp kaşık yardımıyla her yerine sürüyoruz.
5. Ardından sırasıyla domates, zeytin, biber, sucuk ve mısırı koyuyoruz. 180 derece fırında fansız ayarda 20-25 dakika kontrol ederek pişiriyoruz.
6. Fırından çıkarınca üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip tekrar fırına atıp, istediğimiz oranda kızartıyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz.