Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 750 gram un (6,5 su bardağı)
• 400 ml ılık su (2 su bardağı)
• 1 paket kuru maya
• Yarım su bardağı ılık su (maya için)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos için:

• 1 şişe hazır domates rendesi
• 2-3 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pizza baharatı (kekik, fesleğen, kuru maydanoz, kuru nane vs.)

Üst malzemesi için:

• 1-2 kutu ton balığı
• 1 kâse dilim sucuk
• 400 gram mantar
• Konserve mısır
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için kaba un ve suyu koyun ve 10-12 dk yoğurun.
2. Bu sırada mayayı yarım su bardağı ılık suyun içine koyun şekeride ekleyip karıştırın ve 10 dk bekletin.
3. Hamura tuzu ekleyip 2 dk yoğurun ve ardından mayayı da ekleyip hamura tamamen yedirin.
4. Biraz zeytin yağı ekleyip üzerini örterek 1 saat mayalandırın.
5. Sos için domates rendesi veya püresinden 4-5 yemek kaşığı kadar bir kâseye alın içine tuz, sarımsak rendesi ve baharatlarını ekleyip karıştırın.
6. Kaşar peynirini rendeleyin.
7. Dilediğiniz miktarda sucuk ve mantar dilimleyin.
8. Konserve mısırın suyunu süzün ve yıkayın. Tercihinize göre malzeme ekleyip değiştirebilirsiniz.
9. Hamuru iki eşit bezeye ayırın ve hafif yağlı tezgahta fırın tepsisi büyüklüğünde açın.
10. Yağlı kağıt serili tepsiye hamuru yayın ve 2-3 yemek kaşığı sostan sürün.
11. Üzerine malzemelerden dilediğiniz gibi yayın.
12. Önceden ısınmış 220-200 derce fırında ilk 5-10 dk pişirdikten sonra peynirini serpiştirin ve pizzanın altı kızarana kadar kontrol ederek pişirin.
13. Fırından çıkar çıkmaz dilimleyip servis edin.

Afiyet olsun.