Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1 su bardak süt
• Yarım bardak ılık su
• 1 paket yaş maya
• 1 çay kaşığı tuz ve şeker
• Aldığı kadar un
• Çeyrek çay bardağı sıvı ayçiçek yağı

Pizza için(isteğe bağlı):

• Sucuk
• Kaşar
• Yeşil ve kırmızı biber
• Domates
• Zeytin

Sosu için:

• Domates salçası
• Kekik
• Nane
• Tuz

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosun hazırlanışı:Yarım yemek kaşığı domates salçasını bir kaba alıyoruz.
2. Üzerine kekik,nane, ve tuz ekleyip su ekliyoruz ve yoğurt kıvamına getiriyoruz isteğe göre daha vıcık hale getirilebilir.
3. Hamurun hazırlanışı:Hamur kabına önce süt,ılık su,şeker,tuz ve yaş mayayı katıyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
4. Karıştırdıktan sonra kıvamı yakalayana kar yoğuruyoruz.Kıvamı kulak memesinden biraz daha katı olacak şekilde olacak.
5. Kıvamı tutturduktan sonra sıvı yağı ekleyip yine iyice yoğuruyoruz.
6. Kıvam tutunca üstüne streç film veya bez le kapatıp yarım saat dolapta bekletiyoruz 1 buçuk saatte oda sıcaklığında bekletiyoruz.
7. Hamur mayalandıktan sonra göz kararı 2 veya 3 eşit parçaya bölüyoruz.
8. Böldükten sonra parçaları yumak haline getiriyoruz ve 5-10 dkka beklettikten sonra mısır ununda açıyoruz ve malzemeleri tek tek üzerine alıyoruz.