Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Üzerinin malzemeleri

• Zeytin
• Mısır
• Sosis
• Sucuk
• Kavurma
• Kaşar peynir
• Mantar
• Biber

Hamuru için

• 5 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı kuru maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1.5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 2 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağı su
• 1 çay kaşığı kekik

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğrulacak kaba ılık süt, şeker ve maya alınarak çırpılır. 2-3 dk bekletilir.
2. Ardından sıvı yağ ve tuz ilave edilip tekrar çırpılır.
3. En son un ilavesiyle hamur toparlanana kadar kulak memesi yumuşaklığında yoğurulur.
4. Hamurun üzeri örtülerek bir saat mayalanmaya bırakılır.
5. Sosu için ayrı bir kapta domates, kekik, karabiber, tuz ve sıvı yağ karıştırılır.
6. Mayalanan hamurdan istenilen miktarda bezeler alınır. İnce şekilde açılır.
7. Üzerlerine sırasıyla domates sos, kaşar peyniri, renkli biberler, çarliston biber, mantar, sucuk, salam, sosis, zeytin ve mısır koyulur.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece (alt/üst) fırında 20-25 dk pişirilir. Sıcağıyla dilimlenir. Hazırlarını aratmayacak nefis pizza servise hazırdır.