Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 3 su bardağı un (200 ml bardak ölçüsü)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya yada 1 paket kuru maya
• Un (Ele yapışan yumuşak bir hamur elde edeceğiz)
• Su (Göz kararı )
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için;

• Siyah zeytin
• Kırmızı biber
• Yeşil biber
• Sucuk
• Kavurma
• Kaşar

Hamur sosu için ;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Tepsi ölçüsü 40 cm

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Bugün harika lezzetli miss kokulu pizza yapacağız. Bu benim yıllardır yaptığım bir tariftir. Ve kapış kapış giden bir lezzettir mutlaka deneyip yorumlarınızı bekliyorum. Haydi o zaman tarifi vereyim.

1. Hamuru için tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğuralım.
2. Yoğurma işleminden sonra mayalanması için 30 dk dinlenmeye bırakalım.
3. Hamur mayalanırken bizde malzemeleri hazırlayalım. Siyah zeytinler çekirdeklerini çıkarttıktan sonra halka şeklinde doğrayalım.
4. Aynı işlemi kırmızı ve yeşil biber için de yapalım.
5. Daha sonra kaşarımızı rendeyelim.
6. Ardından sucuklarımızı ve kavurma etimizi hazırlayalım. Ben tepsinin yarısına sucuk kalan yarısına ise kavurma koyarak yaptım. Yani tek tepside ıkı çeşit gibi oldu. Eşim kavurmalı seviyor bende sucuklu seviyorum o yüzden bu şekilde yapıyorum ben. Tabiki siz hangisini seviyorsanız onu eklersiniz. İçeriği sizin hayal dünyanıza kalmış aslında. Neyi seviyorsanız ekleyebilirsiniz.
7. Hamur mayalandıkdan sonra tepsi boyutunda açıp yağladığımız tepsiye hamuru yerleştirip kabarmasın diye hamuru çatallıyoruz.
8. Önceden ısıttığımız 210 derece fırına atıyoruz. Bir 5 dk durduktan sonra çıkarıp salçalı ketçaplı sosu sürüp tekrar atıyoruz fırına.
9. Bu şekilde 10 dk piştikten sonra çıkarıp üzeri için kaşar hariç tüm malzemleri yerleştirip tekrar fırına atıyoruz 10 dk da bu şekilde fırında kalıyor.
10. Sonra tekrar çıkarıp son olarak kaşarıda üzerine bolca serpip fırına gönderiyoruz bu şekilde de 5 dakika daha kalıp servise hazır hale geliyor.
    Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun .