Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya (1 yemek kaşığı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Sosu için;

• 1 su bardağı domates sosu
• 2 tatlı kaşığı kekik
• 3 yemek kaşığı ketçap
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Az karabiber
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 diş sarımsak rendesi
• Az tuz

Üzeri için;

• 200 gram mantar
• Yarım sucuk
• 2 kapya biber
• 2 yeşil biber
• 1 çay bardağı mısır
• 200 gram kaşar peyniri

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü ılık olacak şekilde mayayı süte katalım. Tuzu ve yağınıda ekleyip unu yavaş yavaş ekleyelim, yumuşacık bir hamur olsun. (hamur ne kadar yumuşak olursa pizza o kadar lezzetli olur) ağzı kapalı bir kaba koyalım. Yarım saat mayalamaya bırakalım.
2. Sosumuz için bütün sos malzemelerini iyice karıştıralım.
3. Not hamur kalınlığını zevkinize göre açın. Biz ince hamurlu pizza sevdiğimiz için ben ince açıyorum.
4. Hamurumuzu yumak yapıp unsuz şekilde elimizle açabirsek elle açalım (daha güzel oluyor) ama büyük tepsi için açacaksanız biraz zor oluyor merdane kullanın.
5. Tepsi büyüklüğünde açıp, üzerine sosu dökelim. 15-20 dk (hamurumuz hafif pişene kadar) pişirelim.
6. Fırından alıp sırasıyla rendelediğin kaşarı, mantarı, sucuğu, biberleri ve mısırı atıp tekrar fırına verelim. Sucuklar kızarana kadar pişirelim.

Not:bu ölçülerle 1 büyük boy pizza çıkıyor. Tepsi ölçüsü 36cm. Afiyet olsun.