Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağından az zeytinyağı
• 1 adet instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 ,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 kilo kadar un

Sosu için:

• 3 domates rendesi
• Yarım kaşık domates salçası
• Yarım kaşık biber salçası
• 1 diş sarımsak (Rendelenmiş)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• Tuz
• Su

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için:Un hariç malzemelerimizi bi kaba alıp karıştırıyoruz. Unumuzu yavaş yavaş ilave edip kulak memesi kıvamı oluncaya kadar yoğuralım.Bu ölçüler yaklaşık 1 kilo un alıyor.
2. Yoğurduğumuz hamurun üzerine streç film ile kapatalım.
3. Daha sonra 1-2 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamurumuzu parçalara bölelim ve böldüğümüz parçaları merdane yardımıyla un serperek açalım. Bu ölçüde tam 7 beze çıkıyor.
5. Tepsimizi fırça yardımıyla az bişey her yerine yağ gelecek kadar yağlayalım.
6. Tepsimizin büyüklüğüne göre açtığımız hamurumuzu tepsiye göre elimizle ayarlayalım ve çatal ile delikler açalım kabarmaması için. Benim kullandığım tepsi ölçüsü 30 cm.
7. Sosu için:Pizza sosumuzu hamurumuzun üzerine sürelim ve üzerine kaşar peyniri rendesini serpelim.
8. Daha sonra istediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz.
9. Önceden ısıttığımız 200 derece fırında altı üstü pişene kadar 20-25 dk kadar pişmeye bırakalım.
10. Pişen pizzalarımızı dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun.