Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 5 su bardağı un
• 1 paket instant kuru maya
• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Tepsi altı için

• Mısır unu

Sos için:

• 2 su bardağı domates sosu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı fesleğen
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri için:

• Kaşar peyniri (Veya mozeralla peyniri)
• 5-6 adet mantar
• Sucuk
• Mısır
• Zeytin

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,Bu tarifi eşim keşfetmiş yasemin atalar tarifi aslında kendisine teşekkürü borç bilirim, yalnız hamuru şahane oluyor ve emin olun hazır pizzadan farkı olmuyor.

1. Öncelikle 5 bardak unu kaba koyup ortasını açıyoruz.
2. İçerisine instant maya ekliyoruz.
3. Daha sonra küçük parmağımızı yakmayacak şekilde ılık olan suyu ve diğer malzemeleri ekliyoruz.
4. Hamuru dıştan içe doğru güzelece yoğuruyoruz. Bu sayede maya ve diğer malzemeler un ile daha iyi karışmış olacaktır.
5. Hamuru yoğurduktan sonra kabın ağzını streç film ile sarıp üzerini bez ile kapatarak 30 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
6. O arada sos malzemelerini tavaya alıp pişiriyoruz. Ben de yazdan dolaba koyduğumuz domates sosu vardı onu kullandım.
7. Pizza üzerine koyacağımız malzemeleri hazırlıyoruz, ben bu sefer mantar ekledim elinizde ne varsa ekleyebilirsiniz.
8. Hamur mayalandıktan sonra hamuru toplayıp 2 veya 3 e bölüyoruz.
9. İnceliğine göre ayarlayabilirsiniz. 2 ye bölünce fırın tepsisinde normal hamur oluyor, 3 e bölerseniz incecik hamur oluyor burada takdir size ait.
10. Pişireceğimiz tepsi altına mısır unu serpiştirip hazırlanan hamuru tepsiye yayıp çatalla delerek 200 derecede ayarlı fırında 10 dk kadar ön pişirme yapıyoruz.
11. Hamur üzeri kızardıktan sonra önce sosu sürün.
12. Üzerine ilk önce peyniri daha sonra isteğe bağlı malzemeleri koyarak 10 dk kadar daha pişiriyoruz.

Gerçekten çok güzel oluyor, deneyeceklere afiyet olsun diyor herkese selam hürmet ediyorum.