Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı instant maya
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 1 çay bardağı domates sosu(ben yazın hazırlamış olduğum kışlık domatesi kullandım)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı su
• Pizza baharatı karışımı
• Kaşar peyniri vs. mantar ,mısır ,yeşil biber ,zeytin, sucuk, sosis
• Arzuya göre pizza malzemesi ekleyebilirsiniz

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Unu bir kaba alın içine şekeri ve tuzu ekleyip harmanlayın. Şeker ve tuz direk olarak mafyayla temas etmesin çünkü mayanın etkisi azalabiliyor. Unun ortasını havuz şeklinde açıp mayayı ılık suyu ve sütü ekleyin maya köpük köpük olana kadar karıştırın, ardından yağı ekleyip yoğurmaya başlayın. Yoğurma işlemi bitince hamuru yarım saat kadar mayalanmaya bırakın. O sırada pizza üstünün malzemelerini hazırlayın. Mayalanan hamuru yağlanmış fırın tepsisine yayın. Ben 10 kişiye yaptığım için durum tepsisini kullanmak durumunda kaldım siz ölçüleri azaltıp daha ufak bir pizza elde edebilirsiniz. Ardından hamurun üzerine çatalla delikler açıp domates sosunu ve salçayı karıştırıp hamura yedirin. üzerine rendelediğiniz peynirin bir kısmını tüm tepsiye eşit miktarda paylaştırın. Diğer pizza malzemelerini de ekledikten sonra. 200 derece ısıdaki fırında 35- 40 dk pişirin. çıkarmadan 15 dk önce kalan peyniri de serpiştirin. Üzeri kızardıktan sonra fırından alın.