Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket kuru maya(40 gr)
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 su bardağı sıcağa yakın su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 7-8 klasik su bardağı elenmiş un

Sos;

• Dolu dolu iki yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı sıcağa yakın su
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı fesleğen (varsa)

Üzeri için;

• 500 gram rendelenmiş kaşar
• 2 adet uzun sosis doğranmış
• 10 dilim sucuk
• 1 tane ince doğranmış yeşil biber kırmızı da olur
• 1 kase haşlanmış mısır tanesi
• 10-15 tane çekirdekleri çıkarılıp doğranmış siyah zeytin yeşilde olur.
• 10 dilim salam
• İsteğe bağlı tel peynir
• 40 cm tepsi

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Önce hamurumuzu 5 bardak un ,maya ,su ,tuz ,şeker, yağ karıştırın. Yoğurun. Geri kalan unu yavaş yavaş ekleyin ki hamurunuz sert olmasın. Hamur ele yapışmayacak ekmek hamuru kıvamında olacak kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur. Ben hamura cesaret edemiyorum diyenler fırından bir ekmek hamuru alıp yapabilirler onla da oluyor. Hamuru 45 dk dinlendirin. Sıcak yerde. O arada sosunuzu ve üst malzemelerinizi hazırlayın. Hamuru ikiye ayırın unlayarak yuvarlak olacak şekilde açın yuvarlak olmadıysa üzülmeyin teflon tepsinizi varsa unlayın yada hangisi kullanacaksanız hamuru içine koyun elinizle köşelere doğru iterek açın. 200 derece ısınmış fırında beş dk pişirin çıkarın.
Üzerine sosun yarısını döküp her yerine iyice yayın. Rendelenmiş peynir ve diğer malzemeleri koyun. Fırına verin. 20-25 dk pişirin. Pişen pizzanızı 5-6 dk dinlendirin. Dilimleyin. Afiyet olsun.