Pizza Tarifi

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1/4 (çeyrek) yaş maya
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
• 1 çay bardaği zeytinyağı
• Bir cimdik şeker
• Tuz
• Aldığı kadar un

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 büyük domates rendesi
• 1 yemek kaşığı yağ

Üzeri için;

• Sucuk
• Salam
• Kaşar
• Yağ biberi, yeşil biber
• Baharat ( nane, kekik, karabiber, fesleğen

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Sosun Hazırlanışı;
Domates iri rendelenir salça ve yağ karıştırılır kaynayana kadar pişirilir.
Hamurun hazırlanışı;
1/2 su bardağı ılık su içerisine yaş maya ve şeker koyulur ve mayalanması için 5 dk bekletilir. Mayalanan su, süt, tuz, zeytinyağı karıştırılır. Yavaş yavaş un ilave edilerek kulak memesinden biraz sert kıvama gelene kadar yoğurulur buzdolabına atılır bir gece buzlukta dinlendirilir.
Dinlendirilen hamur tepsiye yağ sürülerek elle ince bir şekilde açtırılır. Hazırlanan sos üzerine dökülür ve baharatlar serpilir .Daha sonra istenilen malzemeler üzerine koyularak fırına verilir. Önceden ısıtılmış fırında 30-40 dk arası pişirilir. Sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun.