Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı un
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ

Sosu için;

• 1,5 çorba kaşığı ketçap + 2 çorba kaşığı sıvı yağ + az kekik
• Üzerine arzuya göre sosis, sucuk, mantar, domates, biber, zeytin
• Dilimlenmiş kaşar

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Un yoğurma kabına eleyin. Ortası açılıp mayayı ilave edilir. Ilık su ve şeker ilave edilip 5 dakika kadar bekletilir. Tuz, sıvı yağ, yumurta, ılık süt ilave edilip yoğurulur. Üzerine temiz bir poşet geçirip yarım saat mayalanmasını beklenir. Büyük dikdörtgen borcam tereyağı yada margarinle yağlanır. Hamur tezgaha alınıp borcam büyüklüğünde açılır. Üzerine sos malzemeleri karıştırılıp sürülür. Üst malzemeleri küçük doğranır. Sosun üzerine az kaşar rendesi serpilir. Kaşar ve mantar hariç diğer malzemeleri üzerine ilave edilir. Kaşarları üzerini kapatacak şekilde dizilir. Üzerine mantarı koyulur ve 180 derecede pişirilir. Afiyet olsun.