Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su mardağı un(markasına göre miktarı değişe bilir)
• 1. 5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı (isteyen sıvı yağ kullanabilir ben tercihimi zeytin yağından yana kullandım kullandım)
• 1 tane yumurta
• 1 paket inst kuru maya
• 1 yemek yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç malzeme için gerekenler;

• 1 kiloya yakın mantar
• 1 miktar kaşar rendesi
• 1 miktar zeytin (ben yeşil ve siyah zeytini karıştırıp kullandım)
• 3 veya 4 adet domates rendesi
• 3-4 tane sarımsak rendesi
• 4 tane yeşil biber
• 2 tane kırmızı kapya biber
• Tane misir
• Tuz
• Not iç malzemesini kendi isteğinize göre ayarlaya bilirsiniz ben böyle seviyorum😊

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ılık suyumuzun içine mayamızı koyuyoruz ve karıştırıyoruz maya iyice suya girdikten sonra süt, zeytinyağını ve yumurtayı ekliyoruz peşine tuz ve şekerimizi ekliyoruz, unumuzu da ekleyerek hamuru mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamurumuzun ağzını kapla veya sitrecleyerek dolapta mayalandırmaya bırakıyoruz.
Ben yaklaşık 5 saat beklettim bu süre uzaya da bilir. Artan hamurunuz olursa buzluğa atabilirsiniz.

İç malzemesinin hazırlanması, mantarları dilimleyerek tavaya koyun ve suyunu çekene kadar bekletin.
Domates ve sarımsağı rendeleyin, hamurun en altına sos olarak bunu kullanacağız, biberleri küçük ve ince olacak şekilde doğrayın kaşarı rendeleyelim. Zeytinlerimizi hazırlayalım.
Şimdi iyice mayalanan hamurumuzu elimizle veya oklava yardımıyla açalım ben oklava kullandım ve ince bir hamur açtım. Hamur ne çok ince nede çok kalın olmayacak yaparken özellikle buna dikkat etmenizi öneriyorum. Hamurun kenarlarını yuvarladım ve bir havuz görüntüsü verdim gelelim malzemeleri koymasına😊ilk olarak domates sosumuzu sonrası kaşar, mantar, biberler ve zeytinleri hamurumuza dökelim önceden ısıtılmış fırınımızda yaklaşık 20-25 dk pişirelim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun umarım yardımcı olabilmişimdir sevgilerle😘