Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Bir paket yaş maya (25 gr)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz (tepeleme)
• 4-5 su bardağı un

Üst malzemesi için;

• Kaşar peynir, zeytin
• Biber, sucuk, mısır, sosis

Sos yapılışı;

• 2 kaşık domates salçası ile az miktar ılık su (su ile inceltin)
• İsterseniz içine sevdiğiniz baharatlardan, kekik, pul biber, karabiber ve çok az miktar tuz katabilirsiniz

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Hamurun hazırlanışı:
Hamur yoğurma kabınıza küçük küçük böldüğünüz yaş mayayı şekeri ve ılık suyu ekleyip, 10 dakika kadar bekleyin. Maya kabarınca sırasıyla yağ tuz ve unu yavaş yavaş dökerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmıycak kıvama gelince üstünü örterek sıcak bir ortamda 1 saat dinlendirin

Hamur açma:
Hamur mayalandıktan sonra, hamuru tepsinin büyüklüğüne göre elinizle açın. Ardından, altını hafif yağladığınız (yağlı kağıtta kullanabilirsiniz) tepsiye yerleştirip, 3 4 dakika bekletin hamur hafif kendine gelsin. Bu arada üst malzemeleri hazırlayın.

Üst malzemeler ve pişirme:
Hamur kendine geldiğinde üzerine önce sosunuzu (ketçap da olabilir) ardından bir miktar kaşar peynir, istediğiniz üst malzemeler ve son olarak yine kaşar peynirlerinizi serpiştirip önceden ısıtılmış (225C) fırında pişirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun