Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Pizza hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yumurta
• 1 paket( küçük hazır paketlerde) kuru maya
• Aldığı kadar un

Sosu için;

• 3 domates
• 4-5 dal taze veya 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Üstü için malzemeler isteğe göre;

• Sucuk
• Salam
• Mantar
• Haşlanmış mısır
• Biber
• Domates
• Zeytin
• Kaşar peynir (Ne kadar isterseniz o kadar malzeme hazırlayın size kalmış)

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerin sırasıyla karıştırılır, yoğurulur ve üzeri bez veya streç filmle örtülür, 30 dakika mayalanması için bırakılır. Mayalandıktan sonra beze yapılır bu malzemelerle, büyüklüğüne göre ben 5-6 kadar beze çıkarttım. Hamur gerçekten 10 numara oluyor. Beze yapışmayacak kadar unla yuvarlak veya kare tepsiye veya isteğinize göre açılır. Altına yağlı kağıt serilir veya yağlanmış tepsiye koyulur(ama ben yağlı kağıdı tavsiye ederim. )Açılmış olan hamurun üzerine domatesli sostan 2-3 kaşık kadar yayılır. Sosun üzerine istediğiniz malzeme ne kadar isterseniz koyulur. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fanlı fırında hamur ve malzemeler pişinceye kadar bekletilir.
Fırından çıkarılıp, üzerine kaşar peynir eklenir ne kadar isterseniz. (Biraz bol olursa daha lezzetli oluyor) :)
Kaşar eridikten sonra fırından çıkarılır. (Kaşarı çok fazla kızartmayın,pizza’nın hem tadını hem görüntüsünü çok etkiliyor. )
Ben bu tarifle 5 tane çıkarttım. Hamuru çok kalın yapmadım ince hamur sevdiğimiz için ve gerçekten harika oldu.
Şimdiden afiyet olsun.