Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı instant kuru maya(veya küçük paket instant kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 çay bardağı süt
• 1 buçuk çay bardağı zeytinyağı
• Aldığı kadar un (hamur yumuşak olcak)

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Sucuk, salam, sosis, mantar, zeytin, biber

Pizza Sosu;

• 1 su bardağı domates sosu
• Yarım su bardağı ketçap
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
• 2 çay kaşığı tuz

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kaba mayayı ve şekeri dökelim, sonra sütü ocakta ılıtalım ve şeker ve mayanın üstüne döküp üstünü kapatalım 10-15 dk mayalandıralım. Mayalandıktan sonra yağı ve tuzu dökelim, unu yavaş yavaş ekleyelim ve yoğuralım hamur yumuşak olsun. Yoğurduktan sonra hamurun üstünü kapatalım mayalandırmaya bırakalım. Hamur mayalandıktan sonra tepsiyi margarinle yağlayalım(hamur kendini toplamaması için). Hamuru elimizle tepsiye yayalım, üzerine pizza sosunu dökelim ve hamurun kabarmaması için çatalla delikler açalım, üzerine sırasıyla biber, sucuk, salam, sosis, zeytin ve mantarı sıralayalım, önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirelim, pizzanın altını kontrol edelim, pişmesine yakın kaşarları atalım ve kaşarların erimesini bekleyelim.

(Afiyet Olsun. 🍕)