Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 2. 5 çay kaşığı kuru maya
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 125 gr margarin

Üzeri İçin;

• 125 gr kaşar peyniri
• 2 adet domates
• 2 adet biber
• 1 çay bardağı mısır
• 12 adet siyah ve yeşil zeytin
• 125 gr sucuk

Sosu İçin;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Kekik
• tuz
• isteğe göre acı kırmızı toz biber

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Unu bir kabın içinde eleyip üstüne margarin, yumurta, yoğurt ve mayayı ekleyerek güzelce kulak memesine gelecek şekilde yoğuruyoruz, streç filme sarıp dinlenmeye bırakıyoruz. Hamuru 15-20 dk dinlendirdikten sonra yağlanmış borcama üsttten yavaş yavaş bastırıp kenarları 3 cm daha yüksek olacak şekilde yayıyoruz. Ardından hazırladığımız sosu sürüyoruz üstüne. Hamurumuzun üstüne sırayla doğradığımız domatesleri. Biberleri, çekirdeği çıkarılmış zeytinleri, mısırı, sucuğu ve en üste kaşar peyniri gelecek şekilde serpiyoruz. Ardından önceden ısıtılmış fırına tepsimizin en alt kısmına koyduktan sonra fırına veriyoruz 25 dk sonra çıkarıyoruz. Sıcakken dilimlemeyin biraz bekleyin. Afiyet olsun