Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 paket toz maya
• 2. 5 su bardağı un
• Üzeri için istenilen malzemeler (Ben sosis, salam, sucuk, kırmızı biber, mısır, hellim peyniri ve kaşar peyniri kullandım)

Sos için:

• 1 kaşık domates salçası
• 1 büyük domates
• 3 kaşık zeytin yağı
• Yarım çay kaşığı tuz
• Kekik
• 2 diş sarımsak

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamurun mükemmel olduğunu söylemeliyim. Süt, sıcak su ,şeker ve mayayı bir kaseye alalım ve 10 dakika mayalanmasını bekleyelim. Üzeri köpüklenene kadar. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyelim ve iyice yoğurup üzerini strec film ile kaplayıp yarım saat kadar mayalanmasını bekleyelim. Hamuru ortadan ikiye bölüp iki ayrı tepsiye koyalım. Sos için salça domates püresi rendelenmiş sarımsak kekik, tuz ve yağı ekleyip karıştıralım. Üzerine koymak istediğimiz malzemeleri doğrayıp ayıralım. Merdane ile açtığımız hamuru 5 dakika üzeri sossuz ve malzemesiz boş olarak 175 derece önceden ısınmış fırında pişirelim. Hamuru bu şekilde boş pişirmek inanın çok daha iyi oluyor. Çünkü malzemeler daha erken pişebilir pizzanız daha kıtır oluyor .Böylece beş dakika pişmiş hamuru çıkaralım ve domatesli sosu elimizle hamurun üzerine yayalım ve diğer bütün malzemeleri ekleyelim ve üzerine kaşarı serpelim. 175 derece fırında 10 dakika kadar yada kaşarların rengi kızarana kadar pişirelim. Kesinlikle beğenezeceğinizi düşünüyorum. Afiyet olsun.