Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kasığı şeker
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• un

üzeri için:

• kaşar
• siyah ve yeşil zeytin
• salam
• sucuk
• mantar (pişmiş)
• yeşil biber
• mısır (isteğe bağlı)

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Ben bütün mayalı hamurlarımda mayayı ayrı bir kapta mayalandırın. Bunda da aynı ilk önce şekeri, ılık suyu ve mayayı bir kapta mayalanmaya bırakırım. Başka bir kaba sıvı yağ, yumurta ve tuzu koy. Mayayı da bu karışıma ekle karıştırarak unu ekle özlü bir hamur yoğur. Yoğurduğun hamuru dinlenmeye bırak. Hamur dinlenirken bizde üstün malzemelerini hazırlayalım. Kaşarı rendele, sucuk ve salamı doğrayalım, zeytinleri doğrayalım. Ben mantarı doğrayıp haşlıyorum (sulanmaması için) biberi yuvarlak doğruyorum. Dinlenen hamurumuzu tepsiye (yağlamıyorum) ince bir şekilde yaymaya çalışıyorum. Elinizi yağlarsanız hamuru daha iyi yayabilirsiniz. Daha sonra sosunu (ben ketçap kullanıyorum) sürün, sonra kaşar, sucuk, salam, zeytinler, biber ve mantar sererek 170 derece ısılı fırına verin. Afiyet olsun