Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 kase un
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Harç için;

• 1 adet taze kırmızı biber
• 1 çay bardağı konserve mısır
• 2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çeyrek sucuk

Sosu için;

• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 rendelenmiş domates
• Bir tutam kekik

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Bir kaba unu koyalım. Üzerine tuz ve kabartma tozunu atıp karıştıralım. Sıvı yağı da ilave edip yavaş su ekleyerek yoğuralım. Fazla yumuşak olmayan bir hamur elde edeceksiniz. Hamuru dinlenmeye bırakıp diğer malzemeleri hazırlayalım.
Kırmızı biberi ve sucuğu minik küpler halinde doğrayıp mısır ve rendelenmiş kaşar ile karıştıralım.
Sos için küçük bir tavaya sıvı yağı ve rendelenmiş domatesi koyalım ve biraz pişirelim. Üzerine salçayı katalım. Biraz da bu şekilde pişsin. Son olarak kekik ilave ederek ocaktan alıp soğumaya bırakalım. (hafif su ilave ederseniz daha güzel olur).
Hamurumuzu, altını hafif unlayarak tepsi genişliğinde açalım ve yağlanmış tepsiye serelim. (ben yağlı kağıt kullandım) Üzerine sosumuzu, onun üstüne de harcımızı yayalım. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatalım. 185 derecede ısıtılmış fırına sürelim. 30 dk pişirelim. (bu zaman dilimi fırına göre değişiklik gösterebilir, ara ara kontrol edebilirsiniz). Afiyet olsun.