Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1/4 (çeyrek) pakmaya
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Üzeri için:

• Domates
• Biber
• Mısır
• Sucuk
• Sosis
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (Rendelenmiş olacak)
• 3 Yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı su
• Kekik
• Toz kırmızı biber
• Tuz
• Karabiber

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için 1/4 pakmayayı yoğurma kabımıza alıp üzerine şekerimizi ilave ederiz.
2. Sütümüzü, yumurtamızı ve sıvı yağımızı koyup güzelce boza kıvamına gelinceye kadar elimizle harmanlarız.
3. Daha sonra unu ve tuzu ilave edip yoğurmaya başlarız.
4. Yoğurma işlemini yaparken 50 gr katı yağı yanımızda bulunduralım az az elimize alalım yoğurma işlemine devam edelim (Katı yağın tamamını kullanmayalım)
5. Kulak memesi yumuşaklığında yoğurduktan sonra yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisine yuvarlak şekil verelim ben hem yuvarlak şekil verdim hem de fırın tepsisinin tabanına yaydım kare kare dilimledim.
6. Hemen ardından 3 yemek kaşığı salça, 2 tatlı kaşığı kekik ve 2 yemek kaşığı zeytin yağını ve 2 diş rendelenmiş sarımsağı ve yarım çay bardağı suyu bir kapta karışım haline getirelim ve baharatlarını ekleyelim.
7. Dilimlenmiş domates, yuvarlak olarak kesilmiş sucuk, yuvarlak kestiğimiz sosis, mısır, doğranmış ince biberleri üzerine ilave edelim.
8. En son üzerini 1 kat kaşar peyniri ile kaplayalım, fırından çıkmasına yakın biraz daha kaşar peyniri ilave edelim.
9. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına koyuyoruz. 25 dk pişirdikten sonra servise hazır hale gelmiş oluyor.