Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN;

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• Yarım paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3, 5 su bardağı un ( 3 bardak ekledikten sonra azar azar kontrollü bir şekilde ekleyin)

SOSU İÇİN;

• 1 yemek kaşığı salça
• Salçayı açmak için sıcak su
• Kekik

ÜZERİ İÇİN;

• Kaşar
• Sucuk
• Zeytin
• Mısır
• Domates
• Yeşil biber
• Kapya biber

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle maya ve şekeri hamur kabımıza alıyoruz. Üzerine su ve sütü ılık olacak şekilde ekliyoruz. Ben sütüm soğuk olduğu için üzerine kaynar su koyup ılıttım. Süt ve su karışımını maya ve şekerin üzerine döküyoruz. Şeker ve maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Sıvıyağ ve tuzumuzu da ekleyip karıştırıyoruz.
3. Unumuzu yavaş yavaş eklemeye başlıyoruz. Özellikle 3 bardaktan sonra kontrollü bir şekilde ekleyelim. Hamur kendini toparladığında hamurumuz hazır. Hamurumuzu yarım saat mayalanması için dinlenmeye alıyoruz.
4. Hamurumuz dinlenirken bizde 1 yemek kaşığı salçamızı sıcak suyla açıp üzerine kekik ekliyoruz.
5. Son olarak üzeri için sevdiğimiz malzemeleri hazırlıyoruz. Ben sucuk, mısır, zeytin, domates, biber ve kaşar kullandım.
6. Mayalanan hamurumuzu alıp yağladığımız fırın tepsisine elimizle yayıyoruz. Hamurun üzerine sosumuzu her yerine eşit şekilde dağıtıyoruz.
7. Tabana rendelediğimiz kaşarın bir kısmını ekliyoruz. Üstüne de diğer malzemeleri istediğimiz şekilde diziyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişmeye bırakıyoruz. Piştikten sonra çıkarıp geriye kalan kaşarı üstüne ekleyip sıcak fırına atıyoruz. Kaşar eridikten sonra çıkarıyoruz.

Pizzamız hazıııııır. Afiyet olsun efenim. 😋 😋🍕🍕🍕