Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 kg un
• 20 gram tuz
• 15 gr şeker
• 1 yumurta
• 20 gram maya
• 100 gr süt
• 400 gr su

İç malzemesi;

• 15 adet sosis
• Yarım sucuk
• 2 adet hazır mısır
• 10-15 çekirdeği alınmış zeytin
• 5 kabuğu soyulmuş domates

Üzeri için;

• Yarım 250 gr kaşar

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Un uygun bir kaba konularak ortası açılır. Ortaya tuz, şeker, yumurta, maya ve süt konularak ortadakiler birbirine yedirilir.
2. Sonra su yavaş yavaş konularak bir yandan karıştırılır. El ile yoğurma işlemi devam ederek kulak memesi kıvamına getirilir.
3. Üzeri kapatılarak hamur 15 dk dinlenmeye bırakılır. Dinlenen hamur tepsilere göre parçalara ayrılarak açılır. Üzerine salçalı su gezdirilir.
4. Daha sonra iç malzemeleri konularak önceden ısınmış 180 dereceli fırında hamurun alt kısmı da tam olarak kızarıncaya kadar pişirilir.
5. Hamur pişmeye yakın fırından alınarak üzerine kaşar dökülür. Tekrar fırına verilir. Kaşar eriyince pizzamız hazır. Şimdiden afiyet olsun