Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Üzeri için;

• 2 adet domates
• 400 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 100 gram mozerella peynir
• 100 gram beyaz peynir
• Siyah ve yeşil zeytin
• 1 kase mantar
• 3 adet sivri biber
• 3 adet kırmızı biber
• 2 adet soğan
• Mısır
• Ton balığı

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Evde pizza yapımına hamur ile başlıyoruz. Derin bir kabın içine göz kararı un koyun ortasına ılık su, kuru maya, tuz ve şekeri ekleyip yoğuruyoruz.
2. Hamur kulak memesi kıvamına gelecek. Havadar bir hamur olmalı yoğururken ne zorlanmalısınız ne de elinize yapışmalı.
3. Yaklaşık 20 dakikalık yoğurma işlemi bitince hamuru yarım saat dinlendirin. Pişirme tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt kullanın ve beklemiş pizza hamurunu oklava  ile şekil vererek tepsiye yerleştirin.
4. Tepsiye yerleştirdikten sonra, her yeri eşit olacak şekilde hamuru elimizle düzleştirelim. Üzerine 1 kaşık salçayı su ile inceltip sürebiliriz.
5. Sırası ile ilk önce rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını, sonra soğan, sonra beyaz peyniri, zeytini, doğranmış domates dilimlerini, biberleri ve mantarları, kısaca bütün üst malzememizi yerleştirelim.
6. 200 derecede ısıtılmış fırına atalım ve pişme işlemi bitince mısır ve kalan kaşar rendesini üzerine ekleyin.
7. Sıcak fırında 1-2 dakika bekletin ve servis tabağına alarak dilimleyin. Üzerine damak tadınıza uygun baharatlardan atabilirsiniz.

Afiyet olsun❤