Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemeleri:

• 1 paket Yaşmaya
• 500 ml ılık Süt
• Yarım su bardağı Su
• 1 tatlı kaşığı Şeker
• Yarım çay bardağı Yağ
• 2 tatlı kaşığı Tuz
• 1 kg un

Sos malzemeleri:

• 350 gr domates sosu konservesi
• 2 kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 3-4 yeme kkaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber
• Kekik, fesleğen

İç harç:

• Tonbalık + kırmızı soğan
• Mantar
• Sucuk + kırmızıbiber

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, su ve şekerin içinde yaşmaya eritilir. Ve bir kaç dakika kabarması beklenir.
2. Daha sonra yoğurma kabında bu karışıma yağ ve tuz eklenir. Sonra aldığı kadar un ile yoğurulur. En az yarım saat mayalanmaya bırakılır.
3. Mayalandıktan sonra büyük fırın tepsisi için 3 beze yapılır, yada yuvarlak olacaksa 4 yada 5 tane yeterli olacaktır.
4. Sos için, soğan ve sarımsak ufak ufak doğranır yada makinadan çekilir ve diğer malzemeler eklenir.
5. Tepsi boyunda açılıp, sos, peynir rendesi ve iç harç konarak ve tekrar peynir rendesi serptikten sonra 180 derece  fırında pişirilir.

*Not: Aynı hamurla, mesela eğer iç harcınız bittiyse, bazlamada yapıp tavada pişirebilirsiniz.