Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 su bardağı un (kontrollü olun ununuza göre değişiklik gösterebilir)
• 1 paket instant kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Pizzanın altına serpmek için;

• 2 yemek kaşığı mısır unu veya kepek

Üzeri için;

• 400 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım kangal sucuk yuvarlak dilimlenmiş
• 2 adet kırmızı-4 adet yeşil biber ufak ufak doğranmış
• 1 ufak kase cekirdekleri ayıklanmış ufak ufak doğranmış zeytin
• 1 kase haşlanmış mısır(2 küçük poşet derin dondurucuya koyduklarımdan kullandım)

Salça Sosu İçin;

• 4 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş dövülmüş sarımsak

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Pizzanın hamuru için malzemelerin hepsini derin bir kapta karıştırıp, yumuşak bir hamur yoğuralım.
2. Fazla yoğurmaya gerek yok 5 dakika yeterli.
3. Ağzını kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakalım.
4. Bu arada üzerinin malzemelerini malzeme bölümünde yazdığım gibi hazırlayalım.
5. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölüp tepsimizin büyüklüğünde açalım.
6. Tepsilere birer yemek kaşığı mısır unu veya kepeği serpelim ve açtığımız hamuru üzerine yayalım.
7. Pizzanın hamuru pişerken fazla kabarmaması için çatalla her tarafını delelim.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirelim.
9. Bu arada sosu hazırlayalım.
10. Yarı pişen hamuru fırından alıp üzerine sosu kaşıkla sürelim ve sırasıyla rendelenmiş kaşar peynirini, biberleri, zeytini, mısırı ve en son sucuğu yerleştirelim.
11. Fırının alt katında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
12. Fırınınıza gire değişebilir kenardan altını kontrol dedim altı kızarınca pişmiş demektir.
13. Fırından çıkan pizzalarımızı 5 dakika dinlendirip dilimleyelim.

Biz çok sevdiğiniz için büyük dilimler yapıyorum. 8 dilim çıkıyor. 2 tepsi 16 dilim. 👌Afiyet olsun. 🤗