Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 1 yumurta

İç malzemeleri:

• Sucuk
• Kaşar
• Domates
• Biber
• 4 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı (silme) kekik
• Aldığı kadar un. Ben 6 su bardağı kadar kullandım. Siz ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edecek şekilde ununuzu kontrollü olarak ekleyin.
• İsterseniz ek olarak mısır, mantar, salam, sosis, yeşil ve siyah zeytin vs. kullanabilirsiniz. Ben kullanmadım.

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle su, süt ve sıvı yağı yoğurma kabına alın. Süt ve su ılık olmalı.
2. Üzerine tuz, maya ve şekeri ekleyip 1 yumurtayı da ilave edip karıştırın.
3. Unu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırdıktan sonra yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra, hamurunuzun üzerini kapatıp en az yarım saat dinlendirin ve kabarmasını sağlayın.
4. Kabaran hamuru 4 e bölün. Her birini bir yağlı kağıdın üzerine alarak merdane ile istediğiniz ölçü ve kalınlıkta açın.
5. Açtığınız pizza hamurunun üzerine ketçap, salça ve kekik karışımından 1 kaşık koyarak hamurun her tarafını kaplayacak şekilde bu karışımı sürün.
6. Üzerine kaşar peyniri hariç sucuk, domates, biber ve istediğiniz diğer malzemeleri koyun.
7. 200 derecede 15 dakika, alt/üst ayarda kontrollü olarak pişirin. Hamurun atı kızarıp üst malzemeler pişince pizzanızı çıkartıp kaşar peynirini ekleyip 5 dakika daha pişirin.
   Veee pizzamız hazır.
   Afiyet olsun.